제 1회 다참푸드 요리퀸대회 참여작
참여자 : pch__house님
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당근 퓨레를 곁들인 은대구 스테이크
#다참푸드 에서 #은대구 스테이크를 제공해주셨어요.😀
은대구만 먹기는 허전해서, 당근퓨레와 파프리카를 곁들여 만들었습니다.
#밀키트 처럼 간편하게 먹을 수 있도록 깨끗하게 손질된 은대구를 에어프라이어로 굽거나 조림, 지리탕으로 #요리 해서 먹을수 있다고 하는데, 저는 한덩어리는 에어프라이어로 굽고 한덩어리는 팬에 구워봤습니다.
가시가 조금 있었지만, 비릿함이나 느끼함이 없는 담백하고 고소한 맛이 느껴졌네요.
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